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小麦淀粉气流干燥机

简要描述:

从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离,但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替。

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小麦淀粉气流干燥机

从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离,但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替。
马廷法 它是以小麦面粉为原料,在搅合机中加水50~80%,以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟,放置30分钟,使面筋膨润而互相粘结,使淀粉易于分离。若添加适量食盐,可改良面筋的品质,而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时,可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后,加5~8倍的水进行揉洗,分3~4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳,需进行精制提纯,剩下物为面筋,含水分为65~70%,经干燥后,蛋白质含量约为75~85%,可以食用或作为制造油面筋的原料。
上述小麦淀粉的提取方法是属于分段处理,不能连续操作。国外曾报道过连续式制法,工序基本上相同,只是需采用连续设备组合起来进行生产。

QG系列脉冲式气流干燥机适用于各种淀粉不同要求的干燥,另适用于粒径范围一般在5um~5mm之间的各种粉状、颗粒状、块状物料的干燥,亦广泛用于食品、化工、医药、建材等行业,如淀粉、饲料、合成药、化肥、染料等各种助剂。
    我公司生产制造QG系列气流干燥设备,引进美国先进技术设备,经过独特的设计,已达国际*先进水平,本产品整个设备自动化程度高、投资少、耗能低,占用人力和厂房面积比较少,通用面广,是理想的现代化设备。